la lupecocina mexicana en Roma Norte

En Barra Lupe celebramos la variedad de la cocina mexicana en Roma Norte, Ciudad de México: sabores de mercado, maíz, tradición y coctelería con destilados nacionales.

Lupe es la mujer mexicana: terca, sabia, poderosa. Domando al cocodrilo – inspirado en Cipactli, criatura sagrada del origen en la cosmogonía mexica- ella no solo lo domina, lo transforma. Sobre su lomo, con una estrella de maíz en la mano, guía la experiencia de este restaurante.
El cocodrilo representa la tierra primigenia. Lupe, como todas las mujeres que dan vida a nuestra cocina, lo monta con dignidad y coraje.

Porque aquí, cada platillo es raíz. Cada gesto, resistencia. Y cada tortilla, un acto sagrado.

un dúo de
talento y fervor

En Barra Lupe creemos que la excelencia gastronómica y de coctelería nace de la combinación del talento, la creatividad y un profundo respeto por los sabores de México, y para alcanzarla reunimos a dos mujeres que representan lo que es Lupe.

al mando de nuestra cocina

Lucía Cañas

Chef reconocida por su trayectoria internacional, Lucía ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes con estrellas Michelin de Europa.

Su Cocina combina todas las raíces de México, con técnicas modernas y tradicionales haciendo que el resultado sea una propuesta gastronómica que rinda homenaje a los sabores callejeros y tradicionales de México, con un toque innovador, sofisticado y familiar.

al mando de nuestra barra

Claudia Cabrera

Considerada una de las mejores mixólogas de México, Claudia ha conquistado la escena internacional con su enfoque creativo y su maestría en destilados nacionales. Desde Kaito del Valle hasta Deigo y SOD, Claudia ha elevado la coctelería mexicana, creando experiencias sensoriales que resaltan el mezcal, el tequila y el sotol. Su capacidad para combinar técnica y tradición la convierte en la mente maestra detrás de nuestro menú de cocteles, diseñado para acompañar a la perfección los sabores de nuestra cocina.